La Tortelleria

Cucina tradizionale Maremmana: dalle tradizioni antichissime, di origine contadina e marinara, la cucina maremmana e grossetana è un perfetto connubio di sapori genuini e intensi in grado di conquistare anche i più esigenti palati gourmet.  

La pasta fresca
Regina di ogni tavola maremmana è la pasta fresca in tutte le sue forme, ma il simbolo indiscusso della Maremma è il Tortello. I mastri pastai de La Tortelleria uniscono la passione per la pasta fresca e l'attenzione per la qualità della materia prima, usando solo prodotti naturali e freschi, rendendo la loro pasta all'uovo genuina e buona come una volta. Dalla miscela delle migliori qualità di grano duro, nascono i loro tortelli, pici, tagliatelle, pappardelle, lasagne, gnocchi e gnudi.